Sulle tavole del “Crocetti” verranno degustati il brodetto alla vastese, alla pescarese, alla sambenedettese, alla recanatese, all’anconetana e alla fanese. Tutti in concorso tra loro. Il classico “brodetto alla giuliese” non sarà in competizione ma sarà presente fuori concorso durante la cena di gala che farà seguito all’evento e verrà preparato da alcuni ristoranti teramani seguendo la tradizione di famiglia. Parteciperanno alla kermesse gli alunni delle classi terze, quarte e quinte del settore cucina dei vari istituti, affiancati da un addetto di sala ed un rappresentante di un ristorante prescelto dalla propria scuola. All’evento sarà presente Anna Maria Zilli presidente del Re.na.i.a (rete nazionale degli istituti alberghieri italiani). Previsti intermezzi ed interventi di esperti del settore. Un’apposita giuria giudicherà i piatti che parteciperanno alla rassegna gastronomica.
